プロフィール

掛川に嫁いで5年目になります。
主人が土井酒造場　銘柄“開運”の杜氏、主人の兄が英君酒造　銘柄“英君”の副杜氏を務めています。静岡の酒造りに深い縁を頂いたことをきっかけに、親族の応援、そして酒関係者や周りの方の応援で自ら酒販免許をとりました。
現在、応援＆お取引させていただいているのは県内の7蔵です。
こだわってセレクトしたお酒や富士の酒オリジナル商品を 富士の酒 の屋号で販売や紹介、国内外に情報発信しています！
お酒を知ってもらうためにいろいろな切り口でどんなシーンでお酒を楽しんでもらえるか、様々な提案もしています。
日本酒を飲むきっかけとなる体験、お蔵の見学会、食事会。
昨年は体験プログラムとして酒蔵で仕込みの体験、マイタンク、マイボトルを企画し、人気を博しました。

共同開催する飲食店側も気持ちの入った企画となっています。
県内には素晴らしい食材と腕利きのシェフがたくさんいますので、各レストランとコラボレーションで生まれるメニューに毎回感動です。

日頃より私が一番好きなのは、食材とあわせてのお酒選びです。
現在、蔵のまかない料理のお仕事もさせていただいてますが（旦那の務める土井酒造場は蔵人8人が8か月間泊まり込みで酒造りをしています。）、夕食のレシピは和洋中様々。晩酌酒（夕食時の定番酒、お酒は、開運 佳撰）のお酒にあう味にどう仕上げるか？日々試行錯誤です。